Пържени мекичци, ароматът който се разнася из цялата къща, хрупкавата коричка и меката средичка - изберете тази рецепта.
Продукти:
700гр брашно
400гр кисело мляко
1ч.л. сода бикарбонат
1ч.л. сол
1ч.л. захар
2 бр яйца
Олио - за пържене
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява,прави се кладенче и в него се слага
солта,яйцата и захарта.
Содата се гаси в киселото мляко и когато шупне се прибавя
към брашното като се започва месене с ръце до получаване на хомогенно,гладко и
меко тесто.Ако е необходимо,може при замесването да добавите още малко брашно.
Готовото тесто се покрива с чиста кърпа и се оставя за 30мин
да почине,след което се разделя на две топки и всяка се разточва на кора с дебелина около 2см.
Разточената кора се разрязва на квадрати или триъгълници и
се пържи в горещо олио.
Така се процедира и с другата топка тесто.
Получават се много на брой вкусни и пухкави мекички.
По желание може с помощта на ринг или чашка да отрежете
кръгове от тестото и да ги направите с кръгла форма,а за децата използвайте
фигурките за сладки и с тях ще получите много интересни и весели форми,с които
ще ги изненадате приятно
